300x250 반응형 남은무청1 가을 무 겨울까지 먹는 시골 보관법 무 손질하고 남은 무청 시래기 만드는법 가을 무 내년까지 먹게 보관하는 법무청 시래기 시래기 말리는 방법요새 김장철도 다가오고 제철 가을무가 많이 나오는데 가을무 겨울까지 싱싱하게무청을 제거한 무는 땅을 깊게 파서 (한겨울에도 무가 얼지 않게) 무를 묻어놓고 바람 들어가지 않게 흙으로 잘 다지면서 묻어버려요! 다시 흙으로 언덕을 만들어서 (물이 고이지 않게) 봉긋하게 흙으로 묻어버려요 (계속 삽질) 땅을 파고 무 저장하기 준비 중 무를 차곡차곡 넣은 후 마지막은 짚을 올려두고... 여기가 무가 있다 (나름의 표시이자 보온... 의 작은 행위 ㅋㅋㅋ ) 땅 파면 무가 나오지 ㅋㅋ 무청에서 시래기로여기서 손질하고 남은 무의 꽁지들 무청은 뜨거운 물에 소금 넣고 살짝 데친 후 그늘에서 한 줄로 길게 자연 바람으로 말립니다. 가을무는 그냥 ㅋㅋ 말리.. 2024. 11. 20. 이전 1 다음 300x250 반응형
